Pastizzetti di Rosolini
Dosi per 10 porzioni Per la pasta 600 g. Impasto base per le “Nfigghiulate” (v.d. ricetta base) Per il ripieno 300 g. Cosciotto d’agnello fresco disossato e macinato 50 g. Olio extravergine d’oliva 50 g. Cipolle 40 g. Sedano 40 g. Carote …