{"id":1913,"date":"2025-03-16T11:22:26","date_gmt":"2025-03-16T10:22:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/?p=1913"},"modified":"2026-01-27T14:25:00","modified_gmt":"2026-01-27T13:25:00","slug":"avolabianco-mangiare-con-zucchina-lagenaria-la-pergola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/2025\/03\/16\/avolabianco-mangiare-con-zucchina-lagenaria-la-pergola\/","title":{"rendered":"\u201cAvola\u201dBianco mangiare con zucchina lagenaria"},"content":{"rendered":"<div class=\"pdfprnt-buttons pdfprnt-buttons-post pdfprnt-top-right\"><a href=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913?print=pdf\" class=\"pdfprnt-button pdfprnt-button-pdf\" target=\"_blank\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/plugins\/pdf-print\/images\/pdf.png\" alt=\"image_pdf\" title=\"Visualizza PDF\" \/><\/a><\/div>\n<p class=\"has-headings-color has-text-color has-link-color has-normal-font-size wp-elements-cd50cb72d87fa4f6a4fbc46db22911a0\">In Sicilia, il Biancomangiare (u biancumangiari) \u00e8 da sempre sinonimo di un budino delicato a base di latte di mandorla o di latte ovino. In questa proposta, celebro l\u2019antica ricetta utilizzando un latte di mandorla (Presidio Slow Food) dalla fragranza autentica. Il dolce \u00e8 accompagnato da un cremoso al pistacchio, zucchina longa candita (la tradizionale cucuzzata) e un tocco di croccante di mandorle per un gioco di consistenze unico.&#8221;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"991\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-991x1024.jpg\" alt=\"Bianco mangiare aromatizzato al limone\" class=\"wp-image-1914\" srcset=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-991x1024.jpg 991w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-290x300.jpg 290w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-768x794.jpg 768w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-1487x1536.jpg 1487w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939-194x200.jpg 194w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Bianco-mangiare-e1741775215939.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 991px) 100vw, 991px\" \/><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><!-- wp:paragraph {\"style\":{\"elements\":{\"link\":{\"color\":{\"text\":\"var:preset|color|headings\"}}}},\"textColor\":\"headings\",\"fontSize\":\"normal\"} --><\/p>\n<p class=\"has-headings-color has-text-color has-link-color has-normal-font-size\">In Sicilia, il Biancomang&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1914,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[22],"class_list":["post-1913","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","tag-giorgio-rimmaudo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1913"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1951,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1913\/revisions\/1951"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}