{"id":98,"date":"2016-03-30T14:34:40","date_gmt":"2016-03-30T12:34:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/?page_id=98"},"modified":"2020-04-07T20:29:01","modified_gmt":"2020-04-07T18:29:01","slug":"curriculum","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/curriculum\/","title":{"rendered":"Curriculum"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-992\" src=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Nationality \u00a0&#8211;\u00a0Cittadinanza<\/strong><br \/>\nItaliana<br \/>\n<strong>Date of birth &#8211;\u00a0Data di nascita<\/strong><br \/>\nNato a Siracusa il 12-02-1964<\/p>\n<p><strong>CHEF di cucina in<\/strong><\/p>\n<p>dal 2019 Chef Del Ristorante <a href=\"http:\/\/www.laterrazzasulmaresiracusa.it\/\">www.laterrazzasulmaresiracusa.it<\/a><\/p>\n<ul>\n<li>2015 Hotel Caparena Taormina Executive Chef<\/li>\n<li>2014 Hotel Caparena Taormina Executive Chef<\/li>\n<li>2013-2014 L\u2019altro Vissani Cortina chef di cucina(Stagione invernale)<\/li>\n<li>2013 Hotel Caparena Taormina chef di cucina<\/li>\n<li>2011 Hotel La Plage Resort Taormina Executive Chef (Stagione estiva)<\/li>\n<li>1999- 2008 Sodexho Italia Chef di cucina consulente tecnico per la provincia di Catania e Siracusa<\/li>\n<li>1997- 1998 Hotel ristorante Tino**** Ravenna<\/li>\n<li>1995 \u2013 1996 Restor hotel ****<\/li>\n<li>1993 \u2013 1994 Ristorante Tavernetta del papiro***<\/li>\n<li>1990 \u2013 1992 Hotel Helios*** NotoMarina Sous chef<\/li>\n<li>1986 \u2013 1989 Park hotel *** Siracusa Cuoco Capo partita<\/li>\n<li>1984 \u2013 1985 Ristorante Savoy Siracusa Cuoco Capo Partita<\/li>\n<li>1981 \u2013 1983 Motel Agip Catanzaro Commis Turnate<\/li>\n<li>1980 \u2013 1981 Motel Agip Torino e Cremona commis di cucina<\/li>\n<li>1979-1980 Motel Agip Siracusa Commis di cucina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>EDUCATION AND TRAINING\/ ISTRUZIONE E FORMAZIONE<\/strong><br \/>\nAttestato di qualifica professionale-E.N.F.A.P \u2013 Capo cuoco<\/p>\n<p><strong>PERSONAL SKILLS AND EXPERTISE &#8211;\u00a0Capacit\u00e0 e competenze personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>2002 corso di pasticceria salata con Fabio Tacchella<\/li>\n<li>2003 corso di cucina sui nuovi sistemi di cottura con Giorgio Nardelli<\/li>\n<li>2004 corso di pasticceria da ristorazione<\/li>\n<li>2005 corso di pasticceria da ristorazione con Philippe Goub\u00e8 Brescia<\/li>\n<li>2005 corso sul sistema HCCP con SODEXHO<\/li>\n<li>2005 corso sula sicurezza con SODEXHO<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>LANGUAGES &#8211; Lingue<\/strong><\/p>\n<p>Mother tongue \/ Madrelingua &#8211; Italiano<br \/>\nOther languages \/ altre lingue &#8211; Francese scolastico<\/p>\n<p><strong>SOCIAL SKILLS AND COMPETENCES &#8211; Capacit\u00e0 e competenze relazionali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Anno 2004 partecipa all\u2019organizzazione di cucina per la cena dell\u2019IBISCUS<\/li>\n<li>Anno 2004 Partecipante con altri colleghi alla casa del cioccolato di S.Patrignano per la Ital cuochi<\/li>\n<li>Anno 2003-2004 collabora attivamente con altri colleghi per organizzare dimostrazioni e lezioni di cucina<\/li>\n<li>Coordinatore di Banqueting-e catering per conto di una societ\u00e0 di Siracusa<\/li>\n<li>Responsabile del ristorante banquetin \u201cOasi Don Bosco\u201d<\/li>\n<li>Docente all\u2019eteneo zanussi di belvedere-Siracusa(scuola di cucina)<\/li>\n<li>Medaglia di bronzo nel 1985 a Giardini Naxos sulla cucina e dei vini siciliani<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019argento nel 2001 a Marina di Carrara sulla cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019oro 2003 a Marina di Carrara sulla cucina calda a squadre<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019argento 2003 a Marina di Carrara sulla cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019argento 2003 a Marina di Carrara sulla cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Diploma di merito 2003 cucina fredda a squadre<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019oro 2003 Concorso di Taormina Primi classificati come squadra<\/li>\n<li>Medaglia di bronzo 2004 cucina fredda concorso nazionale dei cuochi italiani<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019argento 2004 a Marina di Carrara sulla cucina calda a squadre<\/li>\n<li>Medaglia di bronzo 2004 cucina fredda a squadra<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019argento 2004 cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Medaglia d\u2019oro 2004 cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Medaglia di bronzo 2004 cucina fredda individuale<\/li>\n<li>Medaglia di bronzo 2004 cucina fredda a squadre olimpiade di Erfurt Germania<\/li>\n<li>Diploma di merito con bronzo 2004 cucina fredda a squadre olimpiade di Erfurt Germania<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ORGANISATIONAL SKILLS AND EXPERTISE &#8211; Capacit\u00e0 e competenze organizzative<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Anno 2004 partecipa all\u2019organizzazione di cucina per la cena dell\u2019IBISCUS<\/li>\n<li>Anno 2004 Partecipante con altri colleghi alla casa del cioccolato di S.Patrignano per la Ital cuochi<\/li>\n<li>Anno 2003-2004 collabora attivamente con altri colleghi per organizzare dimostrazioni e lezioni di cucina<\/li>\n<li>Coordinatore di Banqueting-e catering per conto di una societ\u00e0 di Siracusa<\/li>\n<li>Responsabile del ristorante banquetin \u201cOasi Don Bosco\u201d fino al 2007<\/li>\n<li>Docente all\u2019eteneo zanussi di belvedere-Siracusa(scuola di cucina)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>TECHNICAL SKILLS AND EXPERTISE &#8211; Capacit\u00e0 e compentenze tecniche<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Ottima padronanza del computer applicato alla ristorazione<\/li>\n<li>Ottima capacit\u00e0 tecnica nell\u2019uso di macchinari per pasticceria e cucina di ultima generazione<\/li>\n<li>Ottima capacit\u00e0 nel gestire le varie lavorazioni per la produzione di biscotti e torte con macchinari industriali di ultima generazione.<\/li>\n<li>Conoscitore delle attrezzature di cucina e pasticceria di ultima generazione<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>OTHER SKILLS &#8211; Altre capacit\u00e0<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Anno 2004-2005 Docente esperto di pasticceria e di ristorazione all\u2019istituto alberghiero di Palazzolo Acreide-SR<\/li>\n<li>Anno 2004-2005 Docente dei corsi di pasticceria e ristorazione del C:N:A di Siracusa<\/li>\n<li>Anno 2005-2006 Docente esperto di pasticceria classica e ristorazione all\u2019istituto alberghiero di Palazzolo Acreide<\/li>\n<li>Anno 2005 partecipa all\u2019organizzazione di cucina per la cena dell\u2019IBISCUS collaborando con lo chef SERGIO MEI<\/li>\n<li>Anno 2006 incarico di docenza(Geografia dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli del territorio)esperto di pasticceria e ristorazione<\/li>\n<li>Anno 2006 docente esperto per il corso di Lucanneri presso l\u2019istituto alberghiero di Palazzolo Acreide-SR<\/li>\n<li>Anno 2006-2007 Docente di gastronomia per La SOLCO presso l\u2019Istituto\u00a0alberghiero di Palazzolo Acreide<\/li>\n<li>Anno 2007-2008 Docente di cucina arte bianca Scuola alberghiera di Lentini<\/li>\n<li>Anno 2007-2008 Docente di cucina come esperto di pasticceria da ristorazione e torte da forno scuola alberghiera di Palazzolo acreide<\/li>\n<li>Anno 2008-2009 Docente di cucina esperto di gastronomia scuola alberghiera di Palazzolo Acreide<\/li>\n<li>Anno 2008-2009 docente esperto sulla panificazione della ristorazione moderna scuola alberghiera di lentini<\/li>\n<li>Anno 2008 commissario di cucina scuola alberghiera di Siracusa per\u00a0Il limone Siracusano IGP(concorso istituti alberghieri siciliani)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>ADDITIONAL INFORMATION &#8211;\u00a0Informazioni ulteriori<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Citt\u00e0 di Nicolosi con esposizione di cucina fredda distinto fra gli altri concorrenti<\/li>\n<li>Citt\u00e0 di Giarre con esposizione di cucina fredda<\/li>\n<li>Citt\u00e0 di Catania con esposizione di cucina fredda<\/li>\n<li>Citt\u00e0 di S.Maria di Licodia sullo zafferano e i tartufi di Sicilia a cura della Bertolini premiato con targa<\/li>\n<li>Insignito del collegio cocorum FIC<\/li>\n<li>Maestro di cucina associazione italiana cuochi<\/li>\n<li>Pubblicazioni giornalistiche che hanno parlato di Giorgio Rimmaudo e la squadra<\/li>\n<li>Giornale di Sicilia<\/li>\n<li>Gazzetta del sud<\/li>\n<li>La Sicilia<\/li>\n<li>Giornale di Messina<\/li>\n<li>Pasticceria internazionale<\/li>\n<li>La madia Travelfood<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-992\" src=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/img_31961-1920x1280-1.jpg 1920w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<p><strong>Nationality \u00a0&#8211;\u00a0Cittadinanza<\/strong><br \/>\nItaliana<br \/>\n<strong>Da&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":116,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-98","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":993,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/98\/revisions\/993"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.giorgiorimmaudo.it\/it_IT\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}